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L’alcool entraîne une dilatation des vaisseaux sanguins, ce qui peut se traduire par l’apparition de veines sur le nez. Cela ne prouve cependant en rien une dépendance: de nombreuses autres raisons peuvent expliquer ce phénomène.
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Le passage d’une consommation problématique à la dépendance se fait imperceptiblement. Les êtres humains réagissent de façons diverses à l’alcool. Telle personne deviendra assez vite dépendante, tandis que cela prendra plus de temps pour une autre. L’une développera une dépendance tout en buvant relativement peu, alors que chez une autre, cette dépendance ne s’installera qu’à force de consommer de grandes quantités.
La dépendance n’a rien à voir avec un manque de discipline ou de volonté. Boire régulièrement trop d’alcool conduit, par une dysrégulation du système de récompense, à des altérations neurologiques du cerveau. Suivant la prédisposition, cela prend quelques mois ou années, parfois même des décennies.
Le principe veut que l’on est dépendant lorsque l’on a perdu la maîtrise de sa consommation d’alcool.